Shortcake

El shortcake generalmente está hecho con harina, azúcar, levadura química, sal, mantequilla, leche o crema de leche, y a veces huevo.

Los ingredientes secos se mezclan, después se corta la mantequilla y añade hasta adquirir una textura gruesa como la harina de maíz.

Los ingredientes líquidos se agregan hasta crear una masa húmeda.

Por último se deja al horno a temperatura alta hasta que esté listo.

Es común los pasteles en que el shortcake se ha saborizado, por ejemplo con coco.