Su cabecera municipal es la localidad homónima de Seyé.
El nombre del municipio, Seyé, significa en lengua maya Escalera pequeña.
El quehacer productivo del municipio de Seyé estuvo basado en la agroindustria henequenera durante muchos años.
La región en la que se ubica el municipio fue eminentemente productora de henequén.
En la actualidad queda algo del cultivo tradicional pero el municipio produce ahora prioritariamente el máiz, el frijol, algunas variedades de chiles, hortalizas y algo de cítricos, principalmente naranja.