Salmonicultura
Originalmente los primeros salmones cultivados provinieron de los recursos salvajes, que eran atrapados durante la migración hacia aguas dulces desde el océano.
En el caso de Escocia los primeros intentos fueron realizados en 1838, y en 1890 había 18 hatcheries funcionando.
[9] La alta dependencia en antimicrobianos por parte de empresas chilenas se debe a la presencia de una enfermedad bacteriana en las aguas chilenas —Septicemia rickettsial salmonídea (SRS)— que no está presente en el país nórdico.
En el siglo XIX los criaderos de salmón fueron usados en Europa y América del Norte.
La técnica contemporánea utilizando jaulas flotantes del mar se originó en Noruega a finales de 1960.
