La Rubia del Molar, originaria de la Comunidad de Madrid cuyo nombre internacional es Somosierra Blond.
Se trata de una raza local en grave peligro de extinción.
Agrupa ovinos de tonalidad rubia en cabeza y extremidades, perfil subconvexo, eumétricos, sublongilíneos y de lana basta.
La oveja rubia del Molar pertenece al tronco Churro.
Su antepasado más probable es la oveja latxa de cara rubia, con la que comparte muchas características.