Rodizio (tipo de restaurante)

Tiene en común con el servicio table d'hôte que se paga un precio fijo.En tanto, las guarniciones y los postres se ubican en grandes mesas centrales.Los restaurantes con servicio tipo rodizio tienen un menú basado en carnes (cerdo, ternera, cordero y pollo) asadas.A los restaurantes que utilizan este sistema se los conoce como churrascarias.Tradicionalmente, la carne se asaba en espadas sobre brasas al aire libre, y los comensales podían servirse libremente.