Carvery

Carvery es un establecimiento que sirve un bufé compuesto de diversas preparaciones culinarias a un precio fijo.

[1]​ Esta denominación de locales es muy habitual en Estados Unidos, Irlanda y Reino Unido, así como en otros países anglosajones.

Los carveríes se suelen encontrar en los hoteles y restaurantes de estos países.

en algunos casos se ofrecen ingredientes del Sunday roast.

Los ingredientes cárnicos suelen acompañarse de puré de patatas, a menudo acompañado de un gravy o una salsa (como la de menta).