Remak se especializa en neurología, pero es especialmente célebre en la historia de la embriología por haber reducido el número de las cuatro hojas embrionarias descritas por Karl Ernst von Baer a tres: ectodermo, mesodermo y endodermo.
Como judío, tuvo constantes problemas con su puesto como profesor en la universidad, pues entonces no les estaba permitido a los judíos el ejercicio de la enseñanza.
Su hijo Ernst Remak fue también un renombrado neurólogo y su nieto fue el matemático Robert Remak, que murió en una de las deportaciones a Auschwitz en 1942.
Edward Flatau, neurólogo polaco, escribió en 1899: Muy importante para la historia de la medicina polaca es que Robert Remak, uno de los más grandes histólogos y neuropatólogos nació en Poznan en 1815 y publicó su obra fundamental en la lengua polaca.
Esta información histórica me fue comunicada por su hijo - el profesor Ernst Remak en Berlín.