La Reserva natural de las Hoces del Cabriel es una reserva natural situada en el límite oriental de la provincia de Cuenca (Castilla-La Mancha, España) junto a la frontera con la Comunidad Valenciana.

Hay creada una asociación denominada Valle del Cabriel que comprende 52 pueblos de Albacete, Cuenca, Teruel y Valencia.

El parque presenta un clima mediterráneo con una ligera continentalización debido a la altura y lejanía respecto al mar.

Por otra parte, las paredes rocosas que se encuentran situadas alrededor del cauce del río están cubiertas de un bosque de pino carrasco en el que se encuentran de manera aislada ejemplares de encina y roble valenciano además de otras especies típicamente mediterráneas como pueden ser el lentisco, madroño, boj, romero y sabinares de sabina albar.

Debido a su explotación como coto de caza aparecen especies cinegéticas de gran porte tales como la cabra montesa y el jabalí y en menor medida ejemplares de ciervo y muflón.