La Reserva de la Biosfera del Valle del Cabriel engloba los 220 kilómetros del valle del río Cabriel, que discurre por las provincias de Teruel, Cuenca, Albacete y Valencia.

Protege 421 765 hectáreas y está formada por 52 municipios.

[1]​ El valle del río Cabriel está declarado como Reserva de la Biosfera desde 2019, una figura creada y concedida por la UNESCO dentro de su Programa Persona y Biosfera (MaB).

Esta catalogación está reservada para los territorios del planeta con valores sobresalientes en cuanto a su medio natural, social y económico.

[2]​ Esta reserva de la biosfera cuenta en su interior con otras figuras de protección, como la Reserva natural de las Hoces del Cabriel (Castilla-La Mancha) y el Parque natural de las Hoces del Cabriel (Comunidad Valenciana).