[3]​ Durante su infancia, viajó mucho con su familia, ya que el segundo marido de su madre fue un diplomático colombiano, Nicasio Perdomo Godoy.

Fue allí donde debutó como dramaturgo y director teatral al dirigir, en 1980, su primera obra Opera por un naufrage, con el Teatro Universitario.

Principal espacio que, bajo este periodo, reúne tantas manifestaciones culturales disidentes acogiendo a su vez las expresiones de la diversidad sexual.

Sus obras tienen como denominador común un acentuado carácter plástico y un empleo recurrente de recursos cinematográficos.

Asimismo, ha desempeñado una sostenida labor como formador de nuevas generaciones teatrales, enseñando en diversas universidades y transmitiendo una actitud crítica hacia la situación artística chilena en las últimas décadas de la transición democrática.

Desde sus primeros estrenos locales, Ramón Griffero desarrolló una propuesta dramática que renovó los modelos tradicionales del teatro nacional.

[6]​ entre 2017 y diciembre de 2019 dirige y revitaliza Teatro Nacional Chileno, abriendo su sala a los creadores contemporáneos como estableciendo el programa "Un teatro para todxs" que permitió el acceso a más de 50 mil espectadores.