Quinto Pierres Vedel (en otros documentos Bedel), (¿?, - Albarracin, 30 de mayo de 1567),[1] arquitecto, ingeniero y escultor probablemente francés, que trabajó en el sur de Aragón en el siglo XVI.[2] Al morir fue sepultado en una capilla en la iglesia de Santa María de Albarracín, ciudad donde residió sus últimos años, junto con su esposa y su hijo Juan.[3] Al parecer tuvo dos hijos en Aragón -Juan y Miguel Vedel, uno se hizo religioso y el otro boticario.Construyó el Acueducto Los Arcos (Teruel) (1555-1562) y la Mina de Daroca.(1555-1560) Hacia 1560 interviene en las obras en la Catedral de Albarracín (1556-1560) -construyendo la nave y el claustro-, y en la traída de aguas a Celadas (f. 1560) y las últimas e inacabadas obras en la iglesia de Santa María de Albarracín (1566-1567).