Pulsnitz (en alto sorabo, Połčnica) es una ciudad situada en el estado de Sajonia (Alemania).Hans Wolf von Schönberg, que había adquirido en 1580 el señorío de Pulsnitz a los hermanos von Schlieben, se hizo con el monopolio de todos los ingredientes necesarios para fabricar el Pfefferkuchen, lo que provocó la cólera del Consejo de la villa, que acudió al emperador.La industria comenzó a desarrollarse en la ciudad con la llegada en 1869 del ferrocarril, al construirse la línea Arnsdorf-Pulsnitz-Kamenz.Durante la Segunda Guerra Mundial, Pulsnitz se mantuvo en su mayor parte indemne, a pesar de los intensos combates desarrollados en la Alta Lusacia.Tras la guerra, Pulsnitz, como toda Sajonia, quedó incluida en la República Democrática Alemana, integrada en el distrito de Kamenz.