La pulpa es un tejido celular vegetal cuyo objetivo es mejorar la dispersión de las semillas.Los animales se alimentan de los frutos con las semillas y las depositan, sin haber sido digeridas, en un lugar alejado.Cuando la semilla se depone junto con el excremento, este supone un medio de cultivo con nutrientes.La fruta o verdura debe pelarse, quitarse la semilla y cortarse en pequeños pedazos antes de procesarla.En la industria de alimentación es un término para el producto intermedio, no adecuado para el consumo que se utiliza para confituras, mermeladas, rellenos, bebidas o golosinas.
