[1]​ En la plaza se encontraba además un convento, llamado igualmente «de Santa Bárbara», fundado en 1606 y cuya iglesia se terminó de erigir en 1622.

[1]​ Esta última estaba en ruinas a comienzos del siglo xix y su localización se correspondía con el comienzo de la calle de Orellana.

[1]​ En el siglo xviii se construyó en ella un saladero de tocino, por proyecto del arquitecto Ventura Rodríguez, cuyos muros pasarían a albergar más adelante la cárcel del Saladero,[2]​[3]​ inaugurada hacia 1831[2]​ y que aguantaría hasta 1884, cuando sus presos fueron enviados a la recién fundada Cárcel Modelo de Madrid.

[4]​ Albergó también el «Circo Olímpico», un establecimiento de espectáculos fundado hacia 1834.

[8]​ Ya en el siglo xx, en el número 8 de la plaza se encuentra la cervecería Santa Bárbara.