Pietro Santi Bartoli o Piersanti Bartoli (Perugia, 1635–Roma, 7 de noviembre de 1700) fue un pintor, grabador y anticuario italiano.
Instalado en 1635 en Roma, fue alumno de Jean Lemaire y Nicolas Poussin, aunque pronto abandonó la pintura y se dedicó en exclusiva al grabado de reproducción y a su actividad como anticuario.
Recogió la tradición iniciada por Marcantonio Raimondi en el siglo XVI y grabó reproducciones de escultura clásica que fueron muy utilizadas en estudios académicos en tiempos posteriores.
[1] Publicó sus imágenes de monumentos romanos en Admiranda Romanorum Antiquitatum (1693).
También reprodujo pinturas de Rafael Sanzio, Giulio Romano, Francesco Albani, Ludovico Carracci y Pietro da Cortona.