Pierre de Boissat (1603-1662) fue un escritor, abogado, traductor y militar de Francia.
En los primeros años de su vida tuvo una gran facilidad para la poesía latina, con el sobrenombre Boissat-Espíritu, y vistió primeramente la toga, más tarde tomó la espada y luego dejó uno y otro, y buscó en la religión un alivio contra la adversidad aunque se le señala de haber dado muestras de exterioridad y de fingimiento.
Como militar realizó campañas bajo las órdenes de François de Bonne, y en un viaje llegó a Malta y fue recibido en consideración a su padre, y a su regreso se establece en Languedoc y sobresale como duelista, y fue miembro de la Cámara de Gastón de Orleans, y miembro de la Academia Francesa.
Luego, Gaspard de Lascaris, vice-legado de Aviñón, le crea conde-palatino, y tuvo un asunto amoroso con De Sault, y cuando la reina Cristina de Suecia pasó por Viena en 1656, se presentó con tal mal aspecto ante ella, que dijo <
Como escritor, entre otras obras, dejó un romance traducido del italiano valorado por los lances, los sucesos y los pensamientos, pero que se dejó de leer por su estilo vetusto, recopilación de varios trabajos en prosa y en verso singulares, estampado 1200 ejemplares que dejó testamentariamente al hospital general de Viena, editó la historia de Malta de su padre, preferida de la abate Verlot, un libro en elogio a la Virgen María en cinco lenguas y las fábulas de Esopo.