Pide (comida)

Pide tiene variedades tanto por los ingredientes agregados a la masa como por la forma de preparación.

Por ejemplo, en la región del Mar Negro pide se prepara, en principio, "cubierto",[1]​ es decir, la masa cubriendo los ingredientes tanto por debajo como por encima.

En otras regiones, pide generalmente se prepara "abierto", o sea con los ingredientes agregados encima de la masa, descubiertos.

[2]​ A veces pide se hace con más de un ingrediente principal, como por ejemplo pastırmalı-yumurtalı (con pastırma y huevo/s).

Muchos consumidores también agregan paprika dulce molida a su porción de pide.