Don Pedro Fernandes Sardinha, o Pero Sardinha, (Évora, 1496 — Brasil, 1556) fue el primer obispo de la diócesis de San Salvador de Bahía y, por tanto, el primer obispo de Brasil.
Para desempeñarlo se designó a Pero Sardinha, entonces de 55 años y residente en la India.
Su carácter autoritario le valió poderosos enemigos, entre ellos el propio Gobernador Duarte da Costa, lo que le llevó a renunciar a la titularidad de la diócesis el 2 de junio de 1556, con la intención de trasladarse a Lisboa para plantear sus quejas al rey.
Algunos historiadores sostienen que estos testigos pudieron haber acusado falsamente a los caetés para provocar su persecución y el consiguiente despojo de sus tierras; considerando más probable que los antropófagos del obispo fueran los tupinambás, que en esos años habitaban la desembocadura del río São Francisco, cercana al lugar del naufragio.
Pero Fernandes Sardinha fue sucedido en la Sede Primada del Brasil por Pedro Leitão (1519-1573).