Los Pergaminos municipales están formados por 2.688 documentos o unidades, los cuales, cronológicamente, abrazan un periodo que empieza el año 885 (mucho antes de la constitución del municipio medieval a mediados del siglo XIII) y acaba en 1908.
Las tipologías documentales que se encuentran en Los pergaminos municipales son muy variadas, y responden a la larga vicisitud histórica del municipio.
En el primero, conservado en la versión original griega y en una traducción latina coetánea, el emperador Andrónico II otorga a los súbditos del rey aragonés el privilegio de comerciar libremente y con seguridad tanto en Constantinopla como en todas las otras tierras de su imperio, a cambio del pago de un derecho sobre las mercaderías.
En el segundo, conservado solo en griego, el mismo emperador concede a cuatro mercaderes catalanes el libre comercio en sus dominios, también pagando un porcentaje sobre las mercaderías.
La publicación del Catálogo está prevista en siete volúmenes, seis de los cuales ya han sido editados.