Pasas de Málaga
La uva moscatel fue llevada a España por los musulmanes, entre los siglos VII y XV.
La producción de pasas en La Axarquía malagueña se ha llevado a cabo desde hace, al menos, tres siglos.
Las pasas malagueñas eran las que se consumían en la Casa Real.
La producción, que tenía lugar en minifundios, no remontó hasta los niveles de mayor auge.
[3] Las pasas malagueñas se hacen con uvas de la variedad moscatel.
