Otras obras fueron las óperas Schwarzer Peter y Das kalte Herz, el musical Käpt'n Bye-Bye, de donde proviene el árbol de hoja perenne "Nimm 'mich mit, Kapitän, auf die Reise" ("Llévame a viajar, capitán"), también como numerosas películas, como Die Mädels vom Immenhof (1955).
Los seudónimos utilizados por Schultze incluyen a Frank Norbert, Peter Kornfeld y Henri Iversen.
Schultze escribió la melodía para "Lili Marleen" del poema "Die kleine Hafenorgel" de Hans Leip.
Las grabaciones sonoras, primero con la cantante femenina Lale Andersen en 1939, vendieron poco al principio, pero cuando la transmisión militar alemana en Belgrado comenzó a concluir con la grabación de la cantante, las cartas de los oyentes mostraron una gran demanda.
Su vida posterior la pasó con su tercera esposa, Brigitt Salvatori (se casó con la Semana Santa de 1992, en una ceremonia realizada por su hija), principalmente en Mallorca pero también a menudo en Baviera.