La actividad laboral que predomina en este municipio es la agricultura y la ganadería, ambas también practicadas en toda la comarca.
En el siglo XI pasa a estar en manos cristianas y fue en ese momento cuando aparece el primer documento donde figura el nombre de Moyuela.
Como en todos medios rurales la población va decreciendo a lo largo de los años por diversos factores.
En Moyuela se puede observar que desde 1991 ha ido descendiendo considerablemente hasta llegar a los 280 habitantes en 2015.
Dentro del pueblo podemos encontrar la nevería que tenía como utilidad guardar el hielo entre capas de paja (actuaban como aislante térmico) para utilizarlo durante el año.