En 1993 una zona del monasterio fue cedida a la ciudad para albergar parte de la colección pictórica Thyssen-Bornemisza, hasta que en 2004 dicha exhibición se trasladó al MNAC.

A principios del siglo XIV, cuando se buscaba sitio adecuado para erigir el convento, una de las opciones era Petras Albas, nombre que en latín significa piedras albas, esto es, piedras blancas, de donde evolucionó al nombre actual.

El monasterio fue fundado por el rey Jaime II y por su esposa Elisenda de Moncada en 1326.

La reina puso especial interés en este monasterio al que dotó de diversos privilegios.

En virtud del acuerdo establecido por Elisenda de Moncada con la ciudad, las religiosas fueron escoltadas hasta su destino por soldados armados.

Realizadas en 1346, las obras muestran la influencia que recibió este artista del pintor italiano Giotto.

El coro alto del monasterio de Pedralbes no es excepcional por su posición (el modelo de coro alto monacal se repite con frecuencia, tanto en monasterios femeninos como masculinos), pero sí por su disposición: este coro alto aprovecha la inclinación del terreno, un solar en cuesta que condicionó el plan arquitectónico por el que fue concebido el monasterio.