Los mejillones fritos, o midye tava en turco, son un aperitivo típico de Turquía, que consiste en rebozar y freír mejillones, a menudo ensartados.
Junto con los mejillones rellenos o midye dolması, es la forma más típica de preparar este marisco en los puestos callejeros de Ankara, Estambul, y otras ciudades.
[1] En la gastronomía turca el midye tava se considera un meze caliente,[2] y un típico acompañamiento de la cerveza.
Se distingue del plato franco-belga llamado moules-frites en el método de cocción, pues en este último los mejillones de hierven en agua.
Se hace un rebozado de harina de trigo y agua con gas que puede incluir bicarbonato, huevo, etcétera.