Mattar paneer

Mattar paneer (en hindi: मटर पनीर) es un plato de la gastronomía de la India que consiste en paneer (queso) y chícharos en una salsa dulce y picante.

Se sirve generalmente con algún tipo de pan indio (Naan, paratha, puri o roti dependiendo de la región).

El Mattar paneer Masala es probablemente el plato al curry más popular en toda la India.

[1]​ En primer lugar, el queso cottage se fabrica con el método tradicional.

La salsa se prepara con comino, garam masala, tomates maduros y chícharos y se añaden cubitos de queso Paneer.