Viuda en 1308, se volvió a casar con Luis de Borgoña (1313), quien ocupaba la dignidad titular del extinto Reino de Tesalónica.

La nueva pareja se marchó rápidamente a Grecia para tomar posesión de su feudo, que fue ocupada por su rival Fernando.

Sin embargo, fue envenenado poco después, dejándola viuda por segunda vez a los 23 años de edad, a cargo de Morea.

Morea fue disputada luego por diversos reclamantes y Matilde fue desposeída de su sólidamente feudo en 1318, año en que Juan, duque de Durazzo, un angevino, secuestró a la princesa y la obligó a casarse con él.

Ella no le dio hijos, sin embargo, y la repudió en 1321.