Desde sus inicios, en 1964, a través de sus escritos, sus enseñanzas, sus proyectos y sus obras, Mariano Bayón ha formulado “una arquitectura objetiva y sintética, entendida como ciencia del rigor constructivo, dirigida a la disolución de conflictos de todo orden, con el menor gasto energético posible y mediante la máxima armonización de sus principios, sistemas y materiales”.

Son relevantes sus exposiciones comisariadas acerca de la Arquitectura del siglo XX.

[5]​ Atraído por las artes escénicas en relación con la ciudad, a las que ha dedicado una importante parte de su obra construida y proyectada, Mariano Bayón ha investigado largamente sobre el espacio escénico y su representación en correspondencia con la ciudad, con la arquitectura y con el juego.

[6]​ Sus obras y proyectos han sido objeto de tres monografías hasta la fecha y de diferentes publicaciones.

Como aportaciones ensayísticas tiene publicados cinco libros, además de multitud de artículos y colaboraciones en medios especializados como pueden ser las revistas Arquitectura COAM, BODEN, CAU o Lápiz.

Sus obras y proyectos han formado parte de importantes exposiciones colectivas como ‘Madrid 100% Arquitectura’,[7]​[8]​‘35+.

35 años de arquitectura social en España’ [9]​ o ‘Restaurar Hispania’,[10]​‘Diez Años de Arquitectura española 1985-1994’ y ‘ Expotecnia 96.

Ha dado clases y presentado su obra en numerosos centros universitarios y culturales como el Instituto Tecnológico de Karlsruhe, Danish Architecture Centre, Kunsthochschule Berlin-Weißensee, Bayerische Architektenkammer de Múnich, Architekturzentrum Wien,[11]​ Academy of Architecture de Ámsterdam o Instituto Cervantes de Chicago.

Desde 1990 hasta la actualidad comparte su actividad proyectual y constructiva con su hijo el arquitecto Pablo Bayón Villamor.

Sus criterios a favor de la enseñanza y el magisterio, y al mismo tiempo en contra de lo académico disciplinar, han estado presentes en toda su actividad docente, y lo están en sus textos transmitidos hasta el presente.

Con los arquitectos Ramón Andrada Pfeiffer y José Luis Martín Gómez.

[17]​[18]​Con los arquitectos Ricardo Aroca, Emilia Bisquert y José Luis Martín.

[19]​Con los arquitectos José Luis Martín y Francisco Pol.

Teatro Armando Palacio Valdés en Avilés, Asturias.

Edificio Volumen de Diseño y Exposiciones en Algete, Madrid.

[23]​[24]​[25]​ Edificio de Viviendas en la calle Divina Pastora en Fuencarral, Madrid.

[26]​ Conjunto de viviendas, equipamientos, garaje y urbanización interior.

Edificio de Galerías ABC-Serrano en calle Serrano, Madrid.

Nueva Hospedería en el Monasterio de Poblet, Tarragona.

Comisariado y Exposición “Arquitecturas Ausentes del Siglo XX”.