[5] Destacan las críticas que realiza en 1904 en las que asegura la italinización de la música valenciana y propone un cambio de perspectiva orientada a la recuperación del estilo regional.Para Baixauli, el peso de este documento papal residía principalmente en que en él se aseguraba que la música sacra correcta era quella escrita por Palestrina y otros autores del siglo XVI.Así, la música religiosa contemporánea a esta debía presentar un estilo similar al de la escritura polifónica clásica.Avivado por el respeto que le tenía a la polifonía clásica y a las composiciones gregorianas, su estilo compositivo se asemeja bastante al de obras religiosas anteriores al siglo XVI.Así pues, con su colaboración compositiva, consigue dar categoría a la música religiosa dentro del panoráma cultural valenciano.
Panis Angelicus: motete al Santísimo a dos voces con acompañamiento de órgano. Mariano Baixauli. (1913).
