Manuel Cantacuceno (en griego: Μανουήλ Καντακουζηνός) fue un caudillo rebelde griego que inició una revuelta contra la familia de los Paleólogos en el Despotado bizantino de Morea.

[1]​ Poco después de la caída de Constantinopla y la muerte del último emperador bizantino, Constantino XI Paleólogo, Manuel con la población griega local se unió a 30 000 albaneses en una revuelta contra sus hermanos, Tomás y Demetrio, gobernantes de la Morea bizantina.

[1]​[2]​ Era de conocimiento público que los dos hermanos se odiaban, y aprovechando esta situación a su favor, Manuel encabezó esta revuelta en 1453.

Los hermanos Paleólogo pronto se dieron cuenta de que necesitaban ayuda externa para tener éxito y apelaron a los otomanos y Venecia para recibirla.

[4]​ Con un mínimo apoyo otomano, los hermanos se unieron y aplastaron la revuelta al año siguiente, en 1454.