Manhattan (cóctel)

Se sirve sin hielo, en una copa de martini fría, adornado con una guinda al marrasquino.

Lo más probable, según Difford, es que, aunque los primeros libros sobre bares sólo hablaban de whiskey a secas, la receta original se hiciera con whiskey de centeno, que era el más habitual en Nueva York.

También señala que aunque actualmente es común usar bourbon los puristas comienzan a recuperar el whiskey de centeno.

[7]​ Otra historia se remonta a 1899, en un artículo de un diario de Wisconsin, que cuenta que el coronel Joe Walker dirigía el entonces famoso Crescent Hall Saloon en Nueva Orleans.

En viaje en barco con unos amigos de Nueva York, al quedarse sin más bebida en el barco que vermú y whisky, se le ocurrió que una mezcla de ambos podía ser una bebida agradable.