Debido a su lealtad al emperador, Luis recibió el apodo de el fiel.

En 1600 adquirió mediante la compra a los condes de Isenburg, Kelsterbach con Mörfelden y Langen, que le fue prometida por el emperador después de largas discusiones con la familia Isenburg.

Esto llevó a un conflicto durante la Guerra de los Treinta Años, entre Luis V, que estaba en el lado del emperador, y Mauricio, que estaba en el lado de los protestantes.

Hesse-Darmstadt sufrió gravemente los estragos de los suecos durante el conflicto.

Se casó con Magdalena de Brandeburgo y tuvieron los siguientes hijos: