Fue capellán de Diego Contreras en 1640, fecha en la que se retiró del teatro.Fue el primero en escribir entremeses en verso con partes cantadas, costumbre que luego se generalizó.En 1645 vio la luz la primera colección de sus obras, agrupadas bajo el título Jocoseria.Sin embargo se calcula que llegó a componer hasta novecientas piezas dramáticas breves, incluyendo también loas y jácaras; de ellas Emilio Cotarelo y Mori llegó a reunir 142; se supone que las demás se han perdido o corren sin nombre seguro de autor.Quiñones fue uno de los autores más copiados e imitados del siglo XVII.
Escudo de la clave del arco de la Casa del Cura de Valdelagunas
