Luis Cadarso y Rey nació en Noya (La Coruña) el 24 de noviembre de 1843.
Fue el hijo menor de Luis Cadarso Ayarza, médico natural de Viana, Navarra, y la noyesa Manuela Rey de Andrade y San Martín.
[...] Por el gran valor demostrado durante la batalla de Cavite, en la que perdió la vida, fue ascendido a título póstumo a Almirante.
Tiene un monumento dedicado a su memoria en su localidad natal, es mencionado en el monumento a los Héroes de Cavite y Santiago de Cuba de Cartagena y sendas calles de La Coruña, Madrid y Valencia llevan su nombre.
Por otra parte, dos buques de la Armada fueron bautizados en su honor, el destructor de la Clase Bustamante Cadarso (C) y el patrullero de la Clase Lazaga Cadarso (P-03).