Hija del militante del PSOE de Benidorm José María Pajín, asesor en la Subdelegación del Gobierno en Alicante, y Maite Iraola, exmilitante[7] de este partido y concejal en el Ayuntamiento de la localidad.
En las elecciones de 2004 renovó su escaño encabezando la lista del PSOE por Alicante.
En 2008 volvió a ser candidata por Alicante, esta vez como número dos, tras quien fuera entonces ministro de Sanidad Bernat Soria.
Este nombramiento fue objeto de una gran polémica por el bloqueo del Partido Popular valenciano al mismo durante meses, que llevó a que el PSOE perdiera una votación en el Senado por contar con un senador menos.
[16] En abril de 2024 se anunció que Pajín regresaría a la política como número cuatro de la lista del PSOE en las elecciones europeas.