En 2007 comenzó a salir con el actor Steven Pasquale y se casaron el 16 de septiembre del mismo año.

Apareció en el concierto "The Secret Garden" de Joey DiPaolo para la fundación AIDS, junto a Michael Arden, Jaclyn Nedenthal, Will Chase, Max von Essen, Celia Keenan-Bolger y Steven Pasquale.

Más tarde Beth comienza a salir con el doctor Nathan Stone (Matt Letscher), el hermano de Eli.

Ese mismo año apareció por primera vez en la popular serie Law & Order: Special Victims Unit donde interpretó a la oficial Maria Grazie, la exesposa del detective Nick Amaro (Danny Pino) hasta el 2014, después de que su personaje se mudara luego de que su matrimonio fracasara.

[4]​ Ese mismo año apareció como personaje recurrente en la sexta temporada de la serie Nurse Jackie donde dio vida a Mia Peyton y en la serie The Good Wife donde interpretó a Renata Ellard, la prometida de Colin Sweeney (Dylan Baker).