Las Cuevas de Cañart es una localidad y entidad local menor española del municipio de Castellote, ubicada en la comarca turolense del Maestrazgo, en Aragón.
Por tanto, su urbanismo y su arquitectura están condicionados por esa circunstancia.
Fuera del pueblo destaca la cascada del Salto de San Juan, El Estrecho y El Morrón.
El trazado viario de Las Cuevas constituye una excepción porque no sigue las curvas de nivel en torno al promontorio donde se levantaría el castillo, desaparecido, sino que se estructura a partir de la vía principal de la calle Mayor, que desciende por la pendiente prolongándose hacia el primitivo camino de acceso a la villa, determinando la orientación norte sur del caserío y trazado urbano, formando un recinto alargado, casi perpendicular al cerro del castillo.
Las Cuevas contiene un interesante legado histórico que se manifiesta en edificaciones religiosas, civiles y de arquitectura popular.