Debe su nombre a la tradición ganadera de la zona, donde históricamente ha tenido un peso importante la raza ovina churra.
[1] Por este motivo, tradicionalmente se conoce a los habitantes de esta comarca como churros,[2] especialmente en Campaspero, donde a veces se utiliza de manera peyorativa.
[3] Posee elementos identitarios propios, como el traje regional churro[4][5] una indumentaria típica de labradores, que aunque comparte las principales características del traje regional segoviano,[3] tiene peculiaridades propias[6] y continúa estando muy presente en la comarca, principalmente en Campaspero, y en la comunidad de villa y tierra de Cuéllar, donde se ubican la mayor parte de localidades que la conforman.
[7] Ligada a la tradición ganadera, se conservan varios ejemplos de la arquitectura pastoril, como los chozos,[8] y la industria textil y el oficio de tejedores que desarrollaban su trabajo con base en la lana de las ovejas churras tuvo importancia en la comarca.
[9] Está integrada por siete localidades, distribuidas en cinco municipios.