[1] Es una bebida gaseosa de color rojo intenso, con sabor avainillado y dulce.
La nuez de cola no es el sabor predominante en la bebida como sugiere el nombre.
Es usada en remedios caseros, postres y platos típicos cómo los Plátanos en tentación, el Pan de sal remojado en Kola Román y Malteada (Kola Román con leche).
[1] Sus características originales eran parecidas a las de una típica Kola Champaña y su consumo no era altamente generalizado por estos años debido a que las personas no estaban acostumbradas a ingerir este tipo de bebidas, Industrias Román S.A. cambian significativamente esto, posicionándose como la compañía número 1 de gaseosas en la Costa Caribe colombiana.
Para no permitir que la bebida sufriera reveses comerciales, los Laboratorios Román S.A. en cabeza de Henrique Pío Román del Castillo (químico) junto a Luis Carrillo,[1] deciden reinventar la fórmula y después de tres años de trabajo logran inventar la fórmula que actualmente se usa y reconoce nacionalmente.