En Petit Le Mans llegó cuarto absoluto en 2000 y segundo en la clase LMP2 en 2010.
Graf debutó en el automovilismo a la edad de 20 años, al disputar la Copa Suzuki Swift Alemana 1990.
A continuación, corrió en la Fórmula Ford Alemana durante tres años, resultando campeón en 1993.
Luego disputó la Fórmula 3 Alemana durante tres años, sin lograr podios.
En 1997, Graf dejó los monoplazas por los automóviles deportivos, y resultó tercero en la Copa Porsche Carrera Alemania.
En 2006 retornó a la American Le Mans Serie scon un Porsche 911 de Alex Job, al obtener una victoria y un cuarto puesto en la clase GT2 en cinco fechas disputadas junto a Mike Rockenfeller.
En las demás fechas, logró dos victorias, dos segundo puestos y dos terceros bajo el reglamento fusionado LMP.