Joyero es el oficio artesano del que fabrica, repara o comercializa artículos de joyería.
Las materias primas que utiliza en su trabajo son fundamentalmente metales preciosos como oro o plata y piedras preciosas como diamantes, rubíes, turquesas, etc.
En cuanto a las técnicas decorativas se pueden mencionar la filigrana que consiste en hacer finos hilos de metal precioso, el repujado para lo que se emplea el cincel, el estampado, el puntillado o la Decoración Incisa.
[1] Antes de dar forma al artículo, el joyero piensa en la pieza que va a elaborar teniendo en cuenta las dificultades técnicas y su viabilidad económica.
Para generar artículos sofisticados o incrementar su tamaño, une diferentes piezas mediante un proceso de fudición.