Jorge Esfrantzes, también Sfrantzes o Frantza (en griego: Γεώργιος Σφραντζής or Φραντζής, 1401-c. 1478), fue un historiador griego bizantino, nacido en Constantinopla.

A una edad muy temprana fue nombrado secretario de Manuel II Paleólogo; en 1432 protovestiarites; en 1446 prefecto de Mistra, y posteriormente megalogoteta (canciller).

A la caída de Constantinopla por los turcos otomanos (1453) él cayó en sus manos, pero logró escapar al Peloponeso, donde obtuvo protección en la corte de Tomás Paleólogo, déspota de Morea.

Es la autoridad más valiosa, para los acontecimientos de su época.

A Dictionary of Arts, Sciences, Literature, and General information (en inglés) (11.ª edición).