Sólidamente construida entre los años 1562 y 1568, consta de tres naves, pilares de sección octogonal y bóvedas con diseños de crucería estrellada.

Aunque conserva elementos de estilo gótico, como los nervios de las bóvedas y los arcos apuntados, el edificio es renacentista.

Una gran hornacina de medio punto es rematada por una balaustrada de estilo plateresca que es atribuida al arquitecto Juan de Escalante.

[1]​ Destacan particularmente los retablos, fechados en su mayor parte en los siglos XVII y XVIII.

El retablo mayor, dedicado a Nuestra Señora de la Asunción se atribuye a Manuel Álvarez y Juan de la Maza aunque cuenta también con tallas atribuidas a Gregorio Fernández,[1]​ en concreto las esculturas del Sagrario y el relieve de La Anunciación.