Hordeum murinum

La cebadilla ratonera o zaragüelle (Hordeum murinum) es una especie de la familia de las gramíneas o Poaceae Planta fanerógama, herbácea con tallo hueco y esponjoso que presenta entrenudos, cada tallo presenta una espiga.Las hojas formadas por vaina basal y laminadas por la lígula.Su espiga es la inflorescencia de la planta que se considera prolongación del tallo, es densa, quebradiza, cilíndrica, y está constituida por grupos de 3 espiguillas, glumas o glumelas de una sola flor.La del centro de cada grupo es bisexual, mientras que las 2 laterales son estériles o solo tienen anteras.Las puntas de las brácteas se extienden formando largas aristas ásperas y cada grupo de espiguillas se desprende unido a la única semilla.