En 1186 el emperador Federico I Barbarroja promulga la primera ley de la burguesía.
En 1827 se funda en la desembocadura del río Weser el puerto de Bremerhaven.
Las marismas cerca de Bremen han estado habitadas desde alrededor del año 12000 a. C. Lugares de enterramiento y asentamientos en Bremen-Mahndorf y Bremen-Osterholz se remontan al siglo VII.
Desde el Renacimiento, algunos científicos creen que la entrada Fabiranum o Phabiranon en el Cuarto mapa de Europa de Ptolomeo,[1] escrito en el año 150, se refiere a Bremen, Pero Ptolomeo proporciona coordenadas geográficas, y estas se refieren a un lugar al noreste de la desembocadura del río Visurgis (Weser).
En tiempos de Ptolomeo los caucos vivieron en la zona hoy denominada Alemania del noroeste o Baja Sajonia.
La propiedad dentro de los límites municipales no podían someterse a señorío feudal; esto se aplicaba también a los siervos que adquirieran propiedad, si vivían en la ciudad durante un año y un día, después de lo cual eran considerados personas libres.
La propiedad se heredaba libremente sin pretensiones feudales de reversión a su poder original.
Pero en realidad Bremen no disfrutaba completa independencia de los príncipes arzobispos: no había libertad de religión, y los burgueses aún tenían que pagar impuestos a los príncipes arzobispos.
De esta manera, la ciudad tenía poder político y fiscal dentro del principado arzobispado, al tiempo que no permitía al príncipe arzobispo que gobernara la ciudad sin su consentimiento.
Debido a rencores comerciales con las ciudades portuarias del mar Báltico, Bremen se separó, por primera vez de la Liga hanseática en 1285.
La ciudad fortificada mantenía sus propias guardias, sin permitir que entrasen soldados del príncipe arzobispo.
La estrechez de la puerta hacía físicamente imposible que entrase rodeado por sus caballeros.
Así se sustituía la estatua de madera, que había sido destruida en 1366 por el Bederkesa, por una más grande de caliza; esta esttua ha logradosobrevivir seis siglos y dos guerras mundiales.
En 1532, el capítulo catedralicio aún era católico en ese tiempo y cerró San Pedro después de que una muchedumbre formada por burgueses de Bremen habían interrumpido por la fuerza la misa católica y obligó al pastor a celebrar un servicio luterano.
En 1547, el capítulo, que mientras tanto se había vuelto predominantemente luterano, nombró al holandés Albert Rizaeus, llamado Hardenberg, como el primer pastor de la catedral de afiliación protestante.
A comienzos del siglo XVII, Bremen siguió desempeñando su doble papel, reconociendo el poder político y fiscal dentro del principado arzobispado, pero sin permitir que el principado arzobispado gobernara en la ciudad sin su consentimiento.
Así las tropas de la Liga católica estaban entretenidas en otro lugar y Bremen pareció aliviada.
Pero poco después las tropas imperiales bajo el mando de Wallenstein se dirigieron al norte en un intento de destruir a la decadente Liga hanseática, para reducir las ciudades hanseáticas de Bremen, Hamburgo y Lübeck y establecer un monopolio del comercio báltico, administrado por algunos favoritos imperiales incluyendo a españoles y polacos.
En el mismo año Cristián IV se unió a la coalición militar anglo-holandesa.
En 1627 Cristián IV se retiró del principado-arzobispado, para oponerse a Wallenstein, que había invadido su ducado de Holstein.
Bremen cerró las puertas de la ciudad y se atrincheró tras sus fortificaciones mejoradas.
En 1628, Tilly se volvió hacia la ciudad, y Bremen le pagó un rescate de 10.000 rixdales para evitar el asedio.
El capítulo se opuso, argumentando primero que la orden no había sido autorizada y luego que debido a disputas con el consejo municipal de Bremen, no podían viajar libremente para rendir cuentas, mucho menos hacer la necesaria investigación del patrimonio.
El consejo contestó que, en esas circunstancias, prefería separarse del Sacro Imperio Romano Germánico y unirse a la prácticamente independiente República de los Siete Países Bajos.
Juan Federico volvió al cargo, sólo para llevar a efecto la supremacía de Suecia, consistente en que retenía el mando supremo hasta el final de la guerra.
En 1663 la ciudad obtuvo asiento y voto en la dieta imperial, a pesar de que protestase el Bremen-Verden sueco.
El sitio llevó al conflicto a Brandeburgo-Prusia, Brunswick y Luneburgo-Celle, Dinamarca, Leopoldo I y los Países Bajos, que estaban, todos ellos, a favor de a ciudad, con tropas brandeburguesas, de Celle, danesas y holandesas en las fronteras de Bremen-Verden, preparadas para la invasión.
La cervecera Beck's se fundó en 1837 y sigue existiendo hoy en día, formando parte de la empresa Anheuser-Busch InBev.
Ese mismo año se inauguró el primer puerto libre alemán.
Ese mismo año 1947, Martin Mende fundó Nordmende, una empresa de entretenimientos electrónicos; existió hasta 1987.