Años más tarde ejerció de profesor en ese mismo centro y perfeccionó sus conocimientos del hebreo y árabe hasta que fue contratado en 1982 por el diario israelí Maariv para ejercer de corresponsal en la península ibérica.
Es en el año 2014 cuando Cymerman ficha por Mediaset España abandonando Antena 3 tras más de 20 años en esa cadena.
En junio de 2013, Henrique Cymerman tuvo un encuentro con el papa Francisco en el que le propuso un viaje oficial a Tierra Santa.
[5] Henrique Cymerman escribió en coautoría con Jorge Reis-Sá el libro Francisco: De Roma a Jerusalém (Guerra e Paz, Portugal, 2014),[10] libro que narra el viaje del papa Francisco a Tierra Santa.
Henrique Cymerman es miembro de la ONG Aldeas Infantiles SOS, para la que recauda fondos organizando encuentros y conferencias.