Hallulla

Probablemente tenga su origen en otro pan plano y redondo típico de España, la jallulla, aunque en la actualidad, son dos panes con preparaciones diferentes.

Desde un punto de vista dietético, 100 gramos de hallulla chilena equivalen a entre 309[3]​ y 321[4]​ calorías.

Este tipo de pan se elabora con seis ingredientes: harina de trigo, levadura, leche, agua tibia, sal y manteca.

[2]​[5]​ En Chile, donde el consumo de pan factura anualmente más de USD 1 300 millones, el 20 % corresponde a la hallulla —el 70 % a la marraqueta, y el resto a la baguette, al «pan frica», y a los panes campesinos: churrasca, tortilla de rescoldo, pan amasado y el pan de Chiloé—.

[6]​[7]​ Después de Turquía y Rusia, Alemania comparte el tercer puesto de consumidor de pan a nivel mundial con Chile,[8]​ donde se consumen anualmente 89 kg por persona.