Gored gored

El Gored gored (pronunciación en amárico: ɡorəd ɡorəd) es un plato de carne cruda que se consume en Etiopía.

Mientras que el kitfo es un plato de carne de vacuno picada y marinada en especias y mantequilla clarificada, el gored gored se corta en cubos y se lo deja sin marinar.

[1]​ Al igual que el kitfo, es un plato muy popular y se considera un plato nacional.

[2]​ El gored gored a veces se sirve con mitmita (una mezcla de condimentos en polvo) y con awazi (un tipo de salsa que se prepara con mostaza y ají).

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