[4] En estos organismos, la reducción del glutatión es llevada a cabo ya sea por el sistema tiorredoxina o tripanotiona, respectivamente.El glutatión desempeña un rol clave en el mantenimiento de una función adecuada y en la prevención del estrés oxidativo en las células humanas.Este ajustado balance se mantiene por la acción de la glutatión reductasa, la cual cataliza la reducción del GSSG a GSH.La GR exhibe una topología de lámina única doble capa donde una lámina beta antiparalela se encuentra ampliamente expuesta al solvente en una cara mientras se encuentra cubierta por hélices aleatorias en la otra cara.En el primer semimecanismo, el NADPH reduce al FAD prostético presente en la GSR para producir un anión FADH− fugaz.En la mitad oxidativa del mecanismo, el residuo Cys63 efectúa un ataque nucleofílico sobre la unidad sulfuro más cercana presente en la molécula de GSSG (acción promovida por His467, la cual crea un puente disulfuro mixto (GS-Cys58) y un anión GS−.El residuo His467 del GSR a conotinuación protona el anión GS− para liberar la primera molécula de GSH.[10] La glutatión reductasa además resulta inhibida por algunos flavonoides, una clase de pigmentos producidos por las plantas.La importancia de la vía del glutatión y las enzimas que afectan a su delicado balance ha ganado la mayor atención en los últimos años.[17] El lupus es una enfermedad autoinmune en la cual los pacientes producen una cantidad muy elevada de anticuerpos que atacan el ADN y otros componentes celulares.[20] El mecanismo por el cual la glutatión reductasa es capaz de sostener el estallido oxidativo por el momento permanece desconocido.En particular, la glutatión reductasa contribuye a la respuesta de las plantas contra el estrés abiótico.[27] La actividad de la enzima ha mostrado modularse en respuesta al estrés por metales, metaloides, salinidad, radiación ultravioleta, sequedad y calor.[31] La glutatión reductasa ha sido exhaustivamente estudiada desde aquellos tempranos experimentos, y es por lo tanto, una de las enzimas más estudiadas hasta la fecha.. Se puede encontrar un mapa interactivo de la vía donde participa la glutatión reductasa aquí: interactivo
La glutatión reductasa reducida, glutatión peroxidasa y glutatión interactúan para reducir el peróxido de hidrógeno a agua, con la finalidad de proteger a la célula del daño oxidativo.
Representación gráfica de la reacción total catalizada por la GSR
