Beltritti Nació en Peveragno[1] y se trasladó a vivir a Tierra Santa en 1926, cuando empezó sus estudios eclesiásticos en el seminario Beit Jala, en Cisjordania.
Desde la Declaración de independencia de Israel en 1948 y durante la Guerra de los Seis Días, ayudó a los palestinos que se convertían en refugiados .
Recibió la consagración episcopal el 10 de octubre siguiente de manos del patriarca Alberto Gori, O.F.M., y de los coconsagrantes , el arzobispo Mikhayl Assaf y el obispo Hanna Kaldany.
Durante su pontificado trabajó por promover las vocaciones sacerdotales entre los jóvenes palestinos y ampliar el sistema escolar católico.
Durante este tiempo residió en un monasterio local.