Además, ha interpretado muchos otros géneros musicales en varios idiomas diferentes, como pop, rock, música latina, contemporánea, bizantina, clásica, ópera, etc. Ha colaborado con muchos artistas griegos y extranjeros (compositores, poetas, maestros, músicos, etc.) En total, ha publicado casi 90 álbumes personales y ha colaborado en más de 140 como cantante, músico o productor.
Es el artista griego que ha realizado los conciertos más grandes de todos los tiempos, tanto en Grecia como en el extranjero.
Ha colaborado con muchos compositores contemporáneos griegos, incluyendo a Mikis Theodorakis, Stavros Cuyumtzís, Manos Loízos, Apóstolos Caldaras, Stavros Csarxacos, Manos Xatzidakis, Xristos Nicolópulos.
En años recientes sin embargo, Dalaras sólo toca la guitarra rítmica.
Los proyectos más importantes de Dalaras incluyen colaboraciones con grupos y cantantes de renombre mundial, como Jethro Tull, Sting, Bruce Springsteen, Dulce Pontes, Emma Shapplin, entre otros.